Was ist eigentlich ein Schildhof?

Unser Schildhof hat eine über 700-jährige Geschichte, die wir heute noch sehr intensiv mit Rechten und Pflichten leben. Es ist kaum vorstellbar, dass wir im Jahr 2020 noch Regeln, Traditionen, Pflichten, aber auch Rechte besitzen, welche unseren Gründerfamilien vor vielen Generationen übergeben wurden.

Auf der ganzen Welt gibt es nur 11 Schildhöfe, alle im Passeier.

Die Geschichte der Schildhofbauern reicht zurück bis ins 13. Jh., wo sie dem Grafen Albert von Tirol (1190 - 1253) als Schildknappen gedient haben. Dafür erhielten die Passeirer Großhöfe einige Vorrechte. Geblieben sind bis heute das Fischereirecht in der Passer sowie der Schutz des Klerus. Bei kirchlichen Umzügen beschützen die Schildhöfler den Priester mit Schild und Hellebarde und wenn man genauer hinsieht, besteht auch das Wappen der Gemeinde St. Martin aus den Symbolen Hellebarde und Mühlrad.

Was ist das Besondere am Obergereuthof?

Unser Hof ist 730 Jahre alt und zum Teil bestehen noch die alten Strukturen. Das Wohngebäude ist denkmalgeschützt und nebenan steht die originale Getreidemühle von 1831. Sie soll eine der wenigen Doppelmühlen in Italien sein, welche noch voll funktionstüchtig ist. Und um dieses Rad oder vielmehr diese Mühlräder dreht sich unser ganzes Leben. Sie sind für uns das Symbol unserer Geschichte, Gegenwart und Zukunft. Alles ist ein Kreis, ein Kontinuum und diese zwei Mahlsteine symbolisieren für uns unsere Familie und unser Leben und Wirken auf dem Hof.

Sie sind deshalb auch das Logo unserer Brennerei- und Hofprodukte.

Die Familie ist der Anfang von allem und nur wenn alle zusammen-spielen und alle helfen läuft's rund.

Die Natur: Wir nehmen nur soviel von ihr, wie wir brauchen und teilen sie uns mit anderen, also den Tieren.

Unsere Produkte: Wir verwenden für unsere Gin, Brände, Liköre und Säfte fast ausschließlich das, was der Hof gibt. Vom Wacholder zur Aronia bis hin zur Heidelbeere. Der Rest kommt von unseren Partnern: Bio-Äpfel und Trestern zum Beispiel aus dem Dorf.

Das ist somit auch ein Rad, ein Kreislauf, weil wir noch nicht vom Hof alleine leben können.