Perché BIO?

E' una domanda che ci fanno spesso e noi volentieri diamo una risposta sincera. Il nostro maso esiste da oltre 700 anni e ogni nostro predecessore riusciva a viverci senza concimi artificiali e veleni.

Più vari e fioriti sono i nostri prati, più volentieri i buongustai in stalla mangiano il fieno. Più ci sono erbe aromatiche nel fieno, più gustoso e saporito è il latte e la carne degli animali.

Perchè poi fermarci davanti alla frutta e le verdure?

Per noi è importante lavorare in pieno equilibrio con la natura e questo dà all'intero maso e ai suoi abitanti pace e serenità.

Vogliamo che questo possiate sentirlo anche voi, perché solo così manteniamo il meglio per le future generazioni!

Abbiamo esteso la nostra filosofia anche in merito alla produzione dell'energia consumata: utilizziamo solo energia 100% rinnovablie!

La nostra corrente è un mix di energia idroelettrica (dal torrente Clava) e fotovoltaico (visibile sul tetto della nostra stalla).

Il riscaldamento lo produciamo con 100% legno della regione.

Il concime per i nostri prati lo "forniscono" le capre e le pecore, grazie alle quali riusciamo ogni anno a concimare la metà dei prati.

Per questo da noi crescono tante erbe e tutto fiorisce, dando così la possibilità di crescere anche ad erbe rare.

Crediamo in quello che stiamo facendo da più di 15 anni e ogni anno lo facciamo certificare dall'Associazione Biologica dell’Alto Adige BIOLAND.